Кулинарные статьи

Кухня Италии известна во всем мире. Пиццы и пасты являются одними из самых известных и популярных блюд для людей во всем мире. Итальянские рецепты известны использованием в них утончённых ингредиентов, таких как различные травы и специи. История итальянской кухни уходит корнями к древней римской истории. Исследователи считают, что история итальянской кухни берёт начало с восьмого века до н.э., когда переселенцы из Греции прибыли на Сицилию и Великую Грецию, как они называли область на юге Италии.

Прохладительные напитки просто незаменимы в летнюю жару, и лучше всего, если они будут приготовлены в домашних условиях из свежих ингредиентов. Это позволит освежить организм и наполнить его витаминами и энергией. Вот несколько рецептов летних напитков, которые обязательно понравятся и детям, и взрослым.

Что делать с засахарившимся вареньем?

Такой вопрос иногда встает перед рачительной хозяйкой, которая ухаживала за ягодником, деньги на сахар потратила, а дети отдают предпочтения сладостям из магазина. И стоят невостребованные банки годами в погребе, пылью покрываются. Ведь даже если варенье переварить, так его всё равно есть некому. И невдомек ей, что даже из старого засахарившегося варенья может получиться отличное домашнее вино - не крепкое, но приятное на вкус и пригодное для задушевной беседы.

Ни одно застолье в селах на Черкашине не обходится без капустняка. Не знающий с недоверием всматривается в поданную похлебку: не то каша с капустой, не то какой-то загущенный борщ и, вполне возможно, не притронется к этой еде, отдав предпочтение иным блюдам.

Стерлядь представляет собой разновидность промысловой рыбы, которая пользуется спросом, благодаря своему химическому составу и содержанию полезных веществ. Для сохранения ценных микроэлементов необходимо правильно подвергать ее термической обработке.