Для перца фаршированного рисом и овощами нужны такие продукты.
Ингредиенты:
- 1 болгарский перец
- 1 репчатый лук
- 1 огурец
- 100 г консервированной кукурузы
- 100 г отваренного риса
- Майонез
- Укроп
- Чёрный молотый перец
- Соль
Начнём готовить перец фаршированный рисом и овощами.
1. Мелкими кубиками нарезаем лук. Отрезаем 1/3 болгарского перца и нарезаем её кубиками. У оставшейся большей части удаляем семечки. Отрезаем три кружочка от огурца и мелко нарезаем их.
2. Выкладываем в миску огурцы, лук, болгарский перец и кукурузу.
3. Добавим рис, предварительно отваренный в подсоленной воде. Добавим соль, чёрный молотый перец и пару столовых ложек майонеза. Тщательно перемешайте.
4. Выкладываем приготовленный фарш в болгарский перец. Украшаем укропом. Перец фаршированный рисом и овощами готов. Приятного аппетита.