Список продуктов, которые понадобятся для приготовления яиц в рыбном паштете.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 репчатый лук
- 1 помидор
- 200 г филе щуки или судака
- 50 г сливочного масла
- 4 кусочка белого хлеба
- Панировочные сухари
- Растительное масло
- Укроп
- Листья салата
- Чёрный молотый перец
- Соль
Начнём готовить яйца в рыбном паштете.
1. Обжарим филе рыбы до готовности. Лук и рыбу пропускаем через мясорубку. Смешиваем до однородной массы фарш со сливочным маслом, одним сырым яйцом, перцем и солью.
2. Сварите, а затем очистите два оставшихся яйца. Облепите яйца фаршем, а затем обваляйте в панировочных сухарях. Обжарим полученные котлетки в большом количестве растительного масла.
3. Зажарим хлеб до золотистого цвета.
4. Разрезаем котлетки пополам. Яйца в рыбном паштете готовы. Выкладываем котлеты поверх гренок на блюдо, которое предварительно выстилаем листьями салата. Украшаем укропом и кусочками помидор. Приятного аппетита.
