Продукты для приготовления куриного рулета.
Ингредиенты:
- 1 курица
- 3 помидора
- 100 г сыра
- 50 г чернослива
- 2 зубчика чеснока
- Укроп
- Петрушка
- Листья салата
- Чёрный молотый перец
- Соль
Для того, чтобы чернослив был мягкий, его необходимо предварительно замочить в тёплой воде на 2 часа. Давайте приготовим куриный рулет с черносливом.
1. Разделаем курицу, отделяя всё мясо от костей. Укладываем филе кожей вниз и слегка отбиваем кухонным молоткам. Посолим и поперчим филе. Посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром.
2. Два помидора нарезаем небольшими брусочками, а оставшийся нарезаем кружочками для украшения блюда.
3. Поверх сыра укладываем помидоры, измельчённый чеснок и мелко нарезанный укроп. Солим и слегка перчим. Выкладываем чернослив.
4. Заворачиваем курицу с начинкой в рулет и связываем пищевой нитью. Вкладываем на противень и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 20-30 минут. Куриный рулет с черносливом готов. Разрезаем рулет на кусочки и выкладываем на тарелку, дно которой предварительно выстилаем листьями салата. Украшаем кружочками помидор и зеленью. Приятного аппетита.
