Продукты, которые нам нужны для приготовления заварного пирожного.
Ингредиенты:
-
Для теста.
- 200 г муки
- 250 г воды
- 60 г сливочного масла
- 5 яиц
- 1/4 чайной ложки соли Для крема и украшения.
- 400 г сливок
- 120 г сахарного песка
- 12 г желатина
- 200 г брусники
Процесс приготовления заварного пирожного.
1. Доведём до кипения воду, масло и соль. Добавим муку, при этом постоянно перемешивая. Варим 5 минут до образования однородной массы. Перемешивайте, чтобы тесто не пригорело. Тесто охладим, добавим яйца, тщательно перемешаем. Тесто поместим в кондитерский мешочек и выдавим на противень. Выпекаем 30 минут при температуре 200 градусов.
2. Взбиваем сливки с сахарным песком. Добавим желатин, предварительно разведённый в тёплой воде. Немного сливок для украшения выкладываем в кондитерский мешочек. К оставшимся добавляем бруснику и тщательно перемешаем.
3. Разрезаем пополам готовую выпечку. Добавим внутрь взбитые сливки с брусникой.
4. Накрываем заварное пирожное второй половинкой, украшаем взбитыми сливками и ягодами. Заварное пирожное готово. Приятного аппетита.