Продукты для тёртого пирога.
Ингредиенты:

Для теста.
• 200 г пшеничной муки
• 200 г сливочного масла
• 150 г молока
• 80 г сахара
• 1 яйцо
• 1/4 чайной ложки сахарного песка
Для начинки.
• 200 г изюма
• 100 г грецких орехов
• 100 г сахарного песка
• 2 яйца

Начнём готовить тёртый пирог с вареньем.

1. Смешаем измельчённые грецкие орехи с одним яйцом, изюмом и сахарным песком.

2. Сделаем пресное слоёное тесто. Тщательно перемешаем до однородной массы сахар, соль, масло и молоко. Добавим яйцо и муку. Замесим тесто. Раскатаем тесто, сложим вчетверо. Снова раскатайте и опять же сложите вчетверо. Уберите тесто в холодильник на 30 минут. После раскатайте тесто и разрежьте на 10 квадратов. Выкладываем на квадратики начинку.

3. Сложите квадратики по диагонали, прижав тесто и сделайте надрезы ножом.

4. Выкладываем треугольники на противень, смазанный маслом. Взбейте оставшееся яйцо и смажьте треугольники. Ставим в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. Слоёные треугольники готовы. Приятного аппетита.