Продукты, необходимые для приготовления пирога с рыбой.
Ингредиенты:

• 600 г муки
• 500 г молока
• 500 г рыбы
• 20 г дрожжей
• 5 яиц
• 1 репчатый лук
• 1 лимон
• 1 столовая ложка сахара
• Укроп
• Растительное масло
• Перец горошком
• Соль

Рыбу для приготовления пирога с рыбой можно использовать любую, но мы рекомендуем осетрину. Процесс приготовления пирога с рыбой.

1. Замесим тесто из муки, одного яйца, молока, дрожжей и сахара. Рыбу отделяем от костей, а оставшиеся яйца отварим.

2. Отварим рыбу с добавлением укропа, соли и перца.

3. Мелко нарезаем лук, яйца и рыбу. Рыбу слега сбрызгиваем лимонным соком. Лук обжарьте до золотистого цвета.

4. Тесто делим пополам и раскатываем. Смажьте противень растительным маслом и выложим одну часть раскатанного теста. Выкладываем яйца, лук и рыбу. Слегка посолите и накройте вторым пластом теста. Защипните края и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут. Пирог с рыбой готов. К столу можно подавать с рыбным бульоном, в который добавляем укроп. Приятного аппетита.