Список продуктов, необходимых для приготовления долмы из виноградных листьев.
Ингредиенты:

• 200 г фарша баранины
• 50 г риса
• 50 г маринованных виноградных листьев
• 1 репчатый лук
• 1 огурец
• 200 мл простокваши
• Петрушка
• Укроп
• 2 дольки чеснока
• Чёрный молотый перец
• Соль

Процесс приготовления долмы из виноградных листьев.

1. Очистите баранину от костей и пропустите через мясорубку.

2. Очистите лук и пропустите через мясорубку.

3. Сварите рис в подсоленной воде. Смешайте фарш, рис, лук и измельчённый укроп. Не забудьте посолить и поперчить.

4. Выкладываем фарш на виноградный лист и заворачиваем. В кипящую подсоленную воду выкладываем долму и готовим 25 минут на среднем огне. Долма из виноградных листьев готова. Выкладываем на тарелку, украшаем кружочками огурцов и петрушкой. Долма подаётся вместе с соусом - смешайте измельчённые чеснок и укроп с простоквашей.