Продукты, необходимые для приготовления котлет по-киевски.
Ингредиенты:
- Куриная грудка с плечевыми косточками
- 1 яйцо
- 2 помидора
- 500 г растительного масла
- 100 г панировочных сухарей
- 50 г сливочного масла
- Петрушка
- Зелёный лук
- Листья салата
- Паприка
- Соль
Котлеты по-киевски подают как основное блюдо или же как закуску. Процесс приготовления котлет по-киевски.
1. Разделаем курицу так, чтобы к филе грудки остались прикреплёнными плечевые кости от крылышек.
2. Солим и посыпаем паприкой филе грудки. Внутрь завернём кусочек сливочного масла.
3. Промокнём грудку в сливочном масле, а затем обваляем в панировочных сухарях.
4. Масло наливаем в глубокую сковородку, доводим до кипения, а затем жарим котлеты по-киевски до готовности. Выстилаем блюдо листьями салата, выкладываем котлеты по-киевски, украшаем помидорами, петрушкой и зелёным луком. Котлеты по-киевски готовы. Приятного аппетита.