Продукты необходимые для приготовления супа из бычьих хвостов.
Ингредиенты:

• 1 бычий хвост
• 100 г ячневой крупы
• 100 г сельдерея
• 50 г сливочного масла
• 2 моркови
• 2 репчатых лука
• Пучок зелёного лука
• Пучок петрушки
• Лавровый лист
• Чёрный молотый перец
• Соль

Приготовим суп из бычьих хвостов.

1. Нарезаем кубиками морковь.

2. Помещаем морковь со сливочным маслом в глубокую сковороду.

3. Добавим петрушку и лавровый лист.

4. Добавляем бычий хвост, заливаем всё водой и тушим 20 минут. Затем отделяем мясо от костей, убираем лавровый лист, а оставшееся содержимое перекладываем в кастрюлю с одним литром кипящей воды. Добавляем нарезанный лук, сельдерей, ячневую крупу, перец, соль и варим 20 минут. Суп из бычьих хвостов готов. Разливаем по тарелкам и украшаем нашинкованным зелёным луком. Приятного аппетита.