Ниже приведён список продуктов, необходимых для приготовления грибного борща.
Ингредиенты:

• 200 г шампиньонов
• 1,5 литра мясного бульона
• 2 свёклы
• Половина кочана капусты
• Половина болгарского перца
• 2 моркови
• 2 репчатых лука
• 2 помидора
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 50 г сливочное масло
• Пучок петрушки
• Пучок зелёного лука
• Душистый перец горошком
• Лавровый лист
• Соль

При необходимости можно добавить немного говяжьего мяса. Приготовим борщ с грибами.

1. Морковь нарезаем соломкой. Картофель и помидоры необходимо нарезать кубиками.

2. Лук нарезаем полукольцами, болгарский перец - маленькими кубиками.

3. Шинкуем капусту и мелко нарезаем грибы.

4. Нарежьте свёклу брусочками. Обжарим свёклу, морковь, лук, помидор, петрушку и томатную пасту. Добавьте всё в кипящий бульон. Добавьте соль, перец, лавровый лист и капусту. После 15-ти минут кипения добавим картофель, болгарский перец и обжаренные на сливочном масле до готовности грибы. Варим 5 минут. Борщ с грибами готов. Разливаем по тарелкам и украшаем нарезанным зелёным луком. приятного аппетита.