Продукты, которые необходимы нам для приготовления грибного супа пюре.
Ингредиенты:
- 300 г шампиньонов
- 1 стакан молока
- 50 г сливочного масла
- 1 столовая ложка муки
- Долька чеснока
- Чёрный молотый перец
- Соль
Шампиньоны можно заменить на белые грибы. Процесс приготовления грибного супа пюре.
1. Промываем, чистим и нарезаем шампиньоны.
2. Мелко нарезаем чеснок.
3. Обжариваем грибы с маслом, мукой и чесноком. Солим и перчим по вкусу.
4. Выкладываем обжаренные ингредиенты в миксер. Оставьте немного грибов для украшения. Доводим смесь до пюре-образного состояния, добавляем молоко и снова перемешиваем. Выкладываем на тарелку, украшаем жаренными грибами. Грибной суп пюре из шампиньонов готов. Приятного аппетита.