Небольшое количество продуктов, необходимых для приготовления куриного супа.
Ингредиенты:
- Грудка курицы
- 2 картофеля
- 2 моркови
- 2 луковица
- 50 г гречки
- 30 г растительного масла
- Веточки петрушки
- Укроп
- Перец горошком
- Соль
Приготовим куриный суп.
1. Отделим мясо курицы от кости. Кожу, кости, 1 луковицу, 1 морковь, картофель и укроп перекладываем в кастрюлю и заливаем одним литром воды. Ставим на огонь. После закипания варим 20 минут. Кожу, кости и укроп убираем из бульона. Лук, морковь и картофель измельчаем и добавляем в суп.
2. Добавим филе грудки курицы, нарезанную кубиками. Варим 10 минут на слабом огне.
3. Добавим гречневую крупу. Солим по вкусу.
4. Мелко рубим морковь и лук. Обжарим их на растительном масле и добавим в кастрюлю. Доводим до готовности. Куриный суп готов. Разливаем по тарелкам и украшаем петрушкой. Приятного аппетита.
