Вот из чего готовится уха из щуки.
Ингредиенты:

• Щука 500-700 г
• 5 картофелин
• 2 луковицы
• 50 г сливочного масла
• Укроп
• Лавровый лист
• Перец горошком
• Соль

Процесс приготовления ухи из щуки.

1. Для начала сварим бульон. Разделаем полкилограммовую щуку. Вскипятим 1.5 литра воды, добавим щучью голову, хвост, лавровый лист, соль и перец горошком.

2. Процедим бульон.

3. Добавим очищенный картофель и лук. После закипания варим 10 минут.

4. Разделаем остаток щуки, убрав кожу и кости. Нарежем филе щуки на кусочки. Добавим рыбу, сливочное масло и мелко нарезанный укроп в кастрюлю. Варим 8 минут. Уха из щуки готова, можно разливать по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита.