Продукты, которые понадобятся для приготовления тройной ухи.
Ингредиенты:
- 150 г филе судака
- 150 г филе осётра
- 2 речных окуня
- 1 картофель
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 столовые ложки пшена
- Укроп
- Перец горошком
- Лавровый лист
- Соль
Приготовим тройную уху.
1. Мелко нарезаем морковь и лук. Отварим окуней в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем. После готовности вынимаем окуней и процедим бульон.
2. Добавим промытое пшено, лук и морковь в бульон.
3. Картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем в уху и варим 10 минут.
4. Нарезаем кубиками осётра и судака. Добавим в уху и варим 5-10 минут. По необходимости добавим соль. Тройная уха готова. Разливаем по тарелкам, украшаем веточками укропа. Приятного аппетита.
