Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша
• 125 г белого хлеба
• соль
• 2 ст. ложки тертого сыра.

для молочного соуса:

• 1 ст. ложка муки
• 0,5 стакана молока
• 3 ст. ложки масла

Из мясного фарша и хлеба сделать котлеты (посолить по вкусу) и положить их на сковороду, смазанную маслом. Сверху вдоль каждой котлеты по всей ее длине чайной ложкой сделать небольшое углубление, которое заполнить густым молочным соусом, посыпать натертым сыром. Сбрызнуть котлеты маслом и поставить в духовку запекать на 10-12 мин.

На гарнир подать зеленый горошек, картофельное пюре или кашу. Котлеты полить маслом или красным соусом.