Статьи Польза шампанского
Рецепты
Рекомендуем:

Польза шампанского

Автор: Administrator 27.09.2011 11:06
Оцените:
(1 голос)

0024Славу чувственного и романтического напитка, шампанское получило благодаря традиции пить его на любых крупных торжествах. Оно также знаменито своими волшебными пузырьками жемчужинками, о которых говорят, что именно они и создают магическую праздничную атмосферу. Вместе с изысканными пузырьками игристые вина достигают тока крови быстрее, чем тихие вина. Это и объясняет легкое головокружение, внезапно появляющееся сразу после третьего глотка. Теперь, если мы еще и узнаем, что с этим чудесным третьим глотком дарим себе здоровье и продлеваем жизнь, вкус любимого игристого вина станет слаще и желаннее!

Большинство сортов шампанского и игристых вин изготавливается из красного и белого винограда (или только из красного). Поэтому многие считают, что шампанское оказывает такое же влияние на организм, как и другие вина.

Группа исследователей из университета Реддинга провела эксперимент по изучению свойств игристых вин с целью подтверждения схожести их полезных качеств с красными винами. В исследовании принимали участие добровольцы в возрасте от 20 до 65 лет. Им предложили выпить шампанского, а затем взяли у них кровь на анализ. Результаты показали повышение оксида азота, вещества регулирующего кровяное давление, у всех участников эксперимента. В моче, взятой на анализ на следующий день, были найдены метаболиты полифенолов шампанского (содержащих самые сильные антиоксиданты). В конечном счете, эксперимент подтвердил, что «праздничный напиток» не уступает красному вину по благотворному влиянию на организм и пара бокалов шампанского поможет укрепить здоровье.

Исследователи университета Реддинга опубликовали результаты своих исследований в «Британском журнале по диетологии», описав дополнительные факты, выяснившиеся в ходе проведения эксперимента. Оказалось, что полифенол, найденный в игристых винах, самую высокую концентрацию имеет в шампанском. Его количество в этом напитке в разы больше, чем в красном вине. Полифенол нам необходим для защиты клеток мозга. Предполагается, что именно полифенолы предотвращают многие заболевания мозга, даже такие как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона.

Теперь, зная, что шампанское полезно для сердца и клеток мозга, вы можете смело поднять бокал за здоровье!

Добавить комментарий


Рекомендуем:
Голосование

Вы будете добавлять свои рецепты?