Давайте приготовим «Чафан», салат с жареным мясом.

Ингредиенты:

• 400 г свинины
• 300 г капусты
• 3 картофеля
• 1 зелёная редька
• 1 свёкла
• 1 репчатый лук
• 1 морковь
• 1 гранат
• 70 г растительного масла
• 70 г 9% уксуса
• 70 г сахарного песка
• Соль
• Чёрный молотый перец

Приготовление «Чафана».

Приготовим маринад, смешав масло, уксус и сахарный песок. Солим и перчим по вкусу.

Натрите на крупной тёрке свёклу, морковь, редьку. Нашинкуйте капусту. Овощи по отдельности заливаем маринадом. Маринуем, пока не приготовим остальные компоненты.

Картофель тоже натрите на крупной тёрке. Затем обжарьте до готовности на сильном огне. Не забудьте посолить.

Мясо нарезаем соломкой и обжариваем до готовности. Солим и перчим по вкусу.

Замаринованные овощи и картофель выкладываем на тарелку по периметру. В середину кладём мясо.

Украшаем тонко нарезанными полукольцами лука и зёрнами граната. Салат с жареным мясом готов. Приятного аппетита.