Салаты с чипсами как то не очень, но вынужден признать, что именно яичный салат неплохо сочетается с луковыми, хотя, он вкусен и без них. Именно чипсы придают пикантность этому, казалось бы, простому салату, давайте приготовим салатик.

Ингредиенты:

• 3 отварных яйца (лучше домашних – у них желток ярче)
• Упаковка листьев рукколы
• 1 крупный огурец
• Смесь прованских трав
• Йогурт без добавок
• Упаковка луковых чипсов

А теперь начнем готовить наш яичный салат. Начинаем с самого простого

Варим вкрутую яйца, охлаждаем их, чистим и режем на 4 части.

Огурец режем тонкими ломтиками, листья рукколы рвем руками на небольшие куски.

Берем широкое блюдо и раскладываем слоями наши ингредиенты, листья рукколы, порезанные на четвертинки яйца, тонкие ломтики огурцов, сбрызгиваем йогуртом и посыпаем прованскими травами, присаливаем крупной солью. Слои повторяем еще раз.

Последний слой покрываем луковыми чипсами. Вот и все, казалось бы простенький яичный салат готов. Приятного аппетита!