Приятно зимой открывать баночки с огуречным салатом и вспоминать лето.

Давайте приготовим нежинский салат из огурцов.

Ингредиенты:

• 3 кг огурцов
• 700 г лука репчатого
• 100 г молодого укропа
• 3 ч.л. сахара
• 2 ст.л. соли
• 200 мл 9% уксуса
• 1 стакан растительного масла

Приготовление нежинского салата из огурцов.

Огурцы помыть, порезать кружками

Укроп помыть, обсушить, мелко порезать.

Лук почистить, порезать полукольцами.

Приготовить маринад: смешать соль, сахар, уксус и масло.

Салат перемешать и залить маринадом, дать постоять 30 минут.

Разложить по банкам и простерилизовать. Нежинский салат из огурцов готов. Приятного аппетита!