Этот салат мы приготовим по-швейцарскому рецепту.

Давайте приготовим салат из свежих кабачков.

Ингредиенты:

• Кабачок свежий– 1 штука
• Лимон– 1 штука
• Перец красный «чили» - 1 стручок
• Масло виноградное или оливковое – 2 ложки столовых
• Зелень (мята, базилик, петрушка) – по желанию
• Перец чёрный
• Адиномото – пару щепоток

Приготовление салата из свежих кабачков.

Нарезать кабачок при помощи картофелечистки тонкими длинными пластинами.

Подготовить лимонную цедру и посыпать кабачок.

Приготовить заправку: смешать оливковое масло, лимонный сок, перец чили мелко нарезанный.

Залить кабачок заправкой на 10 минут, посыпать адиномото, потом сцедить.

Выложить салат на подходящее блюдо. Салат из свежих кабачков готов. Приятного аппетита!