Блюда, приготовленные по-корейски, всегда привлекают своим неподражаемым вкусом.

Давайте приготовим салат из кабачков по-корейски.

Ингредиенты:

• Кабачки – 4 шт.
• Морковь – 3 шт.
• Болгарский перец – 1/2 красного и 1/2 желтого.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Адиномото несколько кристаллов.
• Кунжутное масло – 1 ст.л.
• Кунжутное семя – 2 ч.л.
• Растительное масло – 5 ст.л.
• Черный перец – по желанию.
• Красный молотый перец – 2 ч.л.
• Уксусная кислота – 2 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Соль по вкусу

Давайте приготовим салат из кабачков по-корейски.

Кабачки помыть, порезать полукружками толщиной 2 мм, посолить и поставить под гнет на 2 часа.

Морковь помыть, почистить, порезать и слегка присолить.

Болгарский перец помыть, очистить от семян, порезать соломкой.

Лук почистить, порезать полукольцами, пассировать на растительном масле.

Кабачки слить, смешать с подготовленными продуктами, добавить мелко нарубленный чеснок, красный перец, кунжутное семя, кунжутное масло, соевый соус, сахар, черный молотый перец, уксусную кислоту, перемешать, при необходимости досолить.

Поставить на час в холод. Салат из кабачков по-корейски готов. Приятного аппетита!