В ревене содержится много витамина C, каротин, тиамин, никотиновая кислота, минеральные соли калия, кальция, магния, фосфора, железа. Он полезен для нашего организма.

Давайте приготовим салат из ревеня.

Ингредиенты:

• Салат (листовой) — 4-5 шт.
• Ревень (молодой, черешки) — 4 шт.
• Укроп — 4 шт.
• Помидор черри — 3 шт.
• Редис — 4 шт.
• Лук зеленый — 1 шт.
• Шнитт-лук — 8-10 шт.
• Йогурт (натуральный или нежирная сметана)
• Соль
• Перец черный (по вкусу).

Приготовление салата из ревеня.

Зелень и листья салата помыть и обсушить. Мелко порезать.

Ревень освободить от листьев. Нарезать мелкими кусочками. Добавить к зелени.

Помидоры и редис помыть, порезать помидоры четвертинками, а редис кружочками.

Перемешать все ингредиенты.

Листья салата помыть, обсушить, порвать и выложить в салатник. Сверху выложить салат, посолить, поперчить, заправить йогуртом. Салат из ревеня готов. Приятного аппетита!