Это полезно! Большое количество витаминов!

Давайте приготовим салат из крапивы.

Ингредиенты:

• Молодая крапива - 2 пучка (около 400г)
• Лук зеленый - 1 пучок (около 100г)
• Петрушка - 1 пучок
• Орехи грецкие очищенные - 1/2 стакана
• Соль - по вкусу

Приготовление салата из крапивы.

Листья крапивы промыть, опустить в кипяток на несколько минут, откинуть на сито и дать воде стечь.

Зелень помыть, обсушить, мелко порезать.

В салатник положить подготовленную крапиву, зелень.

Ядра орехов потолочь, разбавить отваром крапивы, добавить уксус, перемешать.

Заправить полученной смесью салат. Посыпать зеленью. Салат из крапивы готов. Приятного аппетита!