Салаты Овощные салаты Салаты из баклажанов Салат с жареными баклажанами
20.11.2011 19:26

Салат с жареными баклажанами

Автор: Administrator
Оценить
(0 голоса)

Это вкусно и полезно, попробуйте.

Давайте приготовим салат с жареными баклажанами.

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 700 г
  • Кабачки - 300 г
  • Помидоры - 4 шт.
  • Чеснок - 2 зубка
  • Лук - 2 шт. (средние)
  • Красный лук мелкорубленный- 2 ст. ложки
  • Зелень петрушки
  • Черный молотый перец
  • Соль
  • Подсолнечное масло

Приготовление салата с жареными баклажанами.

Баклажаны помыть, почистить, нарезать сантиметровыми кубиками, посолить, дать время горечи стечь, обжарить на растительном масле.

Кабачки помыть, почистить, нарезать сантиметровыми кубиками, посолить, дать время горечи стечь, обжарить на растительном масле.

Лук почистить, порезать четверть кольцами, обжарить до золотистого цвета.

Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, порезать кубиками.

Чеснок выдавить прессом, красный лук и петрушку порезать мелко.

Все перемешать, посолить, поперчить. Салат с жареными баклажанами готов. Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Рекомендуем:
Голосование

Вы будете добавлять свои рецепты?