Корейские блюда отличаются своими замечательными вкусовыми качествами .

Давайте приготовим салат из баклажанов по-корейски.

Ингредиенты:

• 3 баклажана
• 2 болгарских перца
• 1 большая морковь
• 2 луковицы
• Чеснок
• Растительное масло
• Уксус
• Зелень
• Соль
• Молотый перец.

Приготовление салата из баклажанов по-корейски.

Баклажаны порезать соломкой, засыпать 1 ст. ложкой соли, перемешать и оставить на несколько часов.

Затем отжать и обжарить на растительном масле.

Перец и морковь порезать соломкой.

Перемешать баклажаны, перец, морковь, заправить 2 ст. ложками уксуса и приправой для корейской моркови. Выдавить чеснок.

Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета в большом количестве растительного масла, вылить лук с маслом в салат, перемешать и в холод на 12 часов. Салат из баклажанов по-корейски готов. Приятного аппетита.