Салат «Мимоза» с сайрой готовится только с консервированной сайрой. Несколько отличается выкладка слоев от классического варианта «Мимозы». Давайте приготовим вполне обычный салат «Мимоза» с сайрой.

Ингредиенты:

• 250 г рыбных консервов (сайра)
• 4 средних картофеля
• 1 крупная морковь
• 5 яиц
• Майонез
• 2 головки репчатого лука

Приготовление салата «Мимоза» с сайрой.

Отвариваем в подсоленной воде картофель, остужаем, очищаем от кожуры. Натираем на крупной терке.

Вареные яйца чистим от скорлупы и отделяем белки от желтков. Белки трем на крупной терке, а желтки – на мелкой. Не смешиваем.

Лук чистим и мелко нарезам кубиками. Ошпариваем кипятком.

Содержимое консервы разминаем, предварительно слив масло из банки.

Выкладываем продукты на блюдо слоями в определенной последовательности. Все слои смазываем майонезом, за исключением последнего слоя.

1. Картофель
2. Сайра
3. Лук
4. Белки
5. Морковь
6. Желтки

Салат должен пропитаться некоторое время. Для этого поставим его в холодильник на несколько часов. Салат «Мимоза» с сайрой готов. Приятного аппетита!