Это традиционный, хоть и не такой известный вид греческого салата.
Давайте приготовим греческий салат с креветками.
Ингредиенты:
- 300 г креветок
- 1 пучок салата «ромэн»
- 150 г помидоров типа «черри»
- половина красной луковицы
- 1 крупный огурец
- 150 г сыра «Фета»
- 8 крупных оливок
- 1 красный болгарский перец
- 1 столовая ложка петрушки
- 3 столовых ложки винного уксуса
- 1 чайная ложка оливкового масла (extra virgen)
- 2 чайной ложки дижонской горчицы
- ? столовой ложки орегано
- ? чайной ложки черного свежемолотого перца
- 2 зубчика чеснока
- ? чайной ложки соли
Приготовление греческого салата с креветками.
Отварите креветки, слейте лишнюю жидкость и отложите в небольшую миску.
Нарвите зеленый салат в большую миску, добавьте к нему половинки помидоров «черри», красный лук, порезанный кольцами и огурец, порезанный дольками.
В блендере смешайте ингредиенты для заправки: петрушку, чеснок, уксус, горчицу, соль, перец, орегано, оливковое масло. Сбрызните креветки 1 ст.л. заправки.
Порежьте красный перец крупными кубиками.
Перемешайте и добавьте к салату вместе с оставшимся соусом. Снова слегка перемешайте, сверху украсьте салат оливками, фетой и кубиками красного перца.
Греческий салат с креветками готов. Этот праздничный, изысканный греческий салат подходит к новогоднему столу. Приятного аппетита.