Заварное тесто

Автор: Administrator 19.02.2011 21:56
Оцените:
(1 голос)
Заварное тесто

Это рецепт заварного теста. Из заварного теста делают различные пирожные.

Приготовление заварного теста процесс, который требует определённых навыков, поэтому с первого раза может получиться не совсем то что нужно.

Для приготовления заварного теста нам нужны такие продукты.
Ингредиенты:

  • 150 г муки
  • 100 г сливочного масла или маргарина
  • 180 г молока
  • 7 яиц
  • 1/4 чайной ложки соли

Приготовим заварное тесто.

Заварное тестоВозьмите кастрюлю или ковш, поместим туда молоко, соль и масло. Ставим на огонь и доводим до кипения. Высыпаем в кипящую жидкость муку и варим 5 минут постоянно помешивая. Должна получиться однородная масса. Остудим полученную массу до температуры примерно 50 градусов.

Заварное тестоДобавляем яйца и перемешиваем миксером. У нас должно получиться вязкое тесто. Заварное тесто готово. Запекают изделия из заварного теста примерно 30 минут при температуре 180-200 градусов. После приготовления рекомендуется открыть духовку и подержать изделия там пару минут. Делается это для того, чтобы изделия не потеряли свою форму.

Добавить комментарий


Рекомендуем:
Голосование

Вы будете добавлять свои рецепты?