Продукты, которые нам нужны для приготовления заварного пирожного.
Ингредиенты:

Для теста.
• 200 г муки
• 250 г воды
• 60 г сливочного масла
• 5 яиц
• 1/4 чайной ложки соли
Для крема и украшения.
• 400 г сливок
• 120 г сахарного песка
• 12 г желатина
• 200 г брусники

Процесс приготовления заварного пирожного.

1. Доведём до кипения воду, масло и соль. Добавим муку, при этом постоянно перемешивая. Варим 5 минут до образования однородной массы. Перемешивайте, чтобы тесто не пригорело. Тесто охладим, добавим яйца, тщательно перемешаем. Тесто поместим в кондитерский мешочек и выдавим на противень. Выпекаем 30 минут при температуре 200 градусов.

2. Взбиваем сливки с сахарным песком. Добавим желатин, предварительно разведённый в тёплой воде. Немного сливок для украшения выкладываем в кондитерский мешочек. К оставшимся добавляем бруснику и тщательно перемешаем.

3. Разрезаем пополам готовую выпечку. Добавим внутрь взбитые сливки с брусникой.

4. Накрываем заварное пирожное второй половинкой, украшаем взбитыми сливками и ягодами. Заварное пирожное готово. Приятного аппетита.