Борщ московский

Автор: Administrator 09.02.2011 17:36
Оцените:
(1 голос)
Борщ московский. Рецепт

А вот рецепт приготовления московского борща.

Продукты, которые понадобятся для приготовления московского борща.
Ингредиенты:

  • 350 г рёбер говядины
  • 4 сосиски
  • 250 г копчёной свинины
  • 1 репчатый лук
  • 1 свёкла
  • 1 морковь
  • 300 г белокочанной капусты
  • 50 г сливочного масла
  • Половина лимона
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 чайные ложки сахара
  • Сметана для заправки
  • Пучок петрушки
  • Чёрный молотый перец
  • Соль

Приготовим московский борщ.

Борщ московский. Рецепт1. Сварите бульон из рёбер в подсоленной воде. Нашинкуйте капусту.


Борщ московский. Рецепт2. Лук нарезаем полукольцами, а морковь и свёклу соломкой.


Борщ московский. Рецепт3. Заливаем лимон, сахар и свёклу небольшим количеством бульона. Тушем на медленном огне 20 минут. Добавим капусту и тушим 5 минут.


Борщ московский. Рецепт4. Обжарим лук и морковь на сливочном масле, а затем добавим в кастрюлю, добавим также и оставшийся бульон. Варим на медленном огне. Добавляем сосиски и свинину. Добавим соль, перец и томатную пасту. Варим на слабом огне 10 минут. Борщ московский готов. Разливаем по тарелкам и заправляем сметаной. Приятного аппетита.

Добавить комментарий


Рекомендуем:
Голосование

Вы будете добавлять свои рецепты?