Продукты, которые нам нужны для приготовления супа пюре из грибов.
Ингредиенты:

• 150 г шампиньонов
• 1,5 л мясного бульона
• 50 г сливок
• 50 г сливочного масла
• 2 дольки чеснока
• 2 столовые ложки муки
• Чёрный молотый перец
• Соль

Готовый суп пюре должен быть однородным. Приготовление супа пюре из грибов.

1. Мелко нарезаем шампиньоны.

2. Измельчаем чеснок.

3. Обжарьте грибы с небольшим добавлением соли на сливочном масле. Также незабудьте добавить измельчённый чеснок. Жарьте до готовности грибов. Затем переместим содержимое сковороды в блендер, добавим мясной бульон и измельчим до однородной массы. Оставьте немного жаренных грибов для украшения.

4. Добавим сливки, муку, немного перца, немного соли и снова перемешаем. Суп пюре из грибов готов. Выкладываем на тарелку, украшаем жаренными грибами. Приятного аппетита.