Продукты, которые необходимы нам для приготовления грибного супа пюре.
Ингредиенты:

• 300 г шампиньонов
• 1 стакан молока
• 50 г сливочного масла
• 1 столовая ложка муки
• Долька чеснока
• Чёрный молотый перец
• Соль

Шампиньоны можно заменить на белые грибы. Процесс приготовления грибного супа пюре.

1. Промываем, чистим и нарезаем шампиньоны.

2. Мелко нарезаем чеснок.

3. Обжариваем грибы с маслом, мукой и чесноком. Солим и перчим по вкусу.

4. Выкладываем обжаренные ингредиенты в миксер. Оставьте немного грибов для украшения. Доводим смесь до пюре-образного состояния, добавляем молоко и снова перемешиваем. Выкладываем на тарелку, украшаем жаренными грибами. Грибной суп пюре из шампиньонов готов. Приятного аппетита.