Ингредиенты:

• около 50 г сыра
• 1 желток
• белый хлеб
• сливочное масло
• 1 маленький помидор
• соль
• молотый черный перец

Сыр натереть на терке в посуде с широким дном, прибавить желток, натертый на терке помидор, щепотку соли, молотый перец и хорошо размешать. Хлеб намазать маслом и готовой смесью.

Печь до румяной корочки. Вместо молотого перца можно использовать чабрец.