22.09.2011 22:18

Шницель рубленый

Автор: Анфиса Понина
Оценить
(1 голос)

Ингредиенты:

  • 500 г мяса
  • 0,5 стакана сухарей
  • 2 ст. ложки масла
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец
  • немного воды или молока

Обмытое, зачищенное от сухожилий мясо пропустить через мясорубку или изрубить ножом, добавить соль, перец, воду или молоко, перемешать и сделать 5-6 шницелей овальной формы толщиной около 0,5 см. Подготовленные шницели смочить в яйце, обвалять в сухарях и жарить на разогретой с маслом сковороде 5-6 мин.

На гарнир подать жареный картофель, картофельное пюре или овощи. Шницель полить маслом.

Добавить комментарий


Рекомендуем:
Голосование

Вы будете добавлять свои рецепты?