Ингредиенты:

• 3/4 стакана муки
• 6 яиц
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 4 ст. ложки сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 300 г 30%-ных сливок
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1/2 стакана сахарной пудры

Сливочное масло растереть добела, постепенно добавляя по одному желтку до тех пор, пока объем не увеличится в 1,5—2 раза. Смешать с сахаром и ванильным сахаром, добавить муку, взбитые сливки и в последнюю очередь — белки, взбитые в густую пену. Выдержать тесто в холодильнике в течение 10—15 мин.

Выпекать в смазанной растительным маслом вафельнице в течение 2-3 мин при температуре 180°С. Готовые вафли посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.