Ингредиенты:

• 400 г моркови
• 1 ст. ложка хрена
• 200 г сметаны
• зелень
• уксус или лимонный сок
• соль
• сахар

Очищенную морковь промыть, натереть на овощной терке стружкой, смешать с тертым хреном, добавить уксус или лимонный сок, сахар, соль, перемешать и положить в салатницу. Перед подачей залить сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью.