Ингредиенты:

• 500 г моркови
• 2-3 зубчика чеснока
• 150 г сметаны или майонеза
• 50 г колбасы
• перец
• соль по вкусу
• зелень петрушки

Морковь натереть на крупной терке, добавить мелко рубленный чеснок, молотый перец, майонез или сметану и все хорошо перемешать. Положить салат в салатник, сверху полить сметаной или майонезом, вокруг уложить колбасу, нарезанную ломтиками, зелень петрушки.