Ингредиенты:

• 1 кг свиного рагу
• 2 ст. ложки масла
• 2 луковицы
• 4 картофелины
• 1 соленый огурец
• лавровый лист
• перец
• соль
• 1,5, воды
• 4 ст. ложки сметаны
• зелень
• гренки

Рагу промыть, обсушить. В кастрюле растопить масло, положить в него рагу и обжарить до коричневого цвета. Добавить мелко на резанный, обжаренный лук, кипяток, нарезанный кубиками карто фель, посолить и варить до готовности картофеля.

Затем положить лавровый лист, перец, очищенный, ломтиками нарезанный соле ный огурец. Суп прогреть, положить в него сметану, мелко наре занную зелень. Подавать с гренками.