Ингредиенты:

• 3 картофелины
• 200 г лисичек
• 3 ст. ложки масла
• 1 л воды или бульона
• 1 стакан молока
• 2 ст. ложки сметаны
• 100 г ветчины
• 1 луковица
• 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени

Очищенные лисички потушить с маслом, поместить в кастрюлю. Добавить кипяток, обжаренный лук, кусочки ветчины, нарезанный картофель и все варить. Перед подачей на стол влить в суп горячее молоко, положить сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью.