Ингредиенты:

• 250 г свежей или замороженной клубники
• 0,5 л сметаны или свежего молока
• 1 желток
• 2 ст. ложки сахарной пудры

Растереть клубнику, прибавить сметану или молоко, желток, сахарную пудру и все взбить до образования пены.