Ингредиенты:

• 1 кг моркови
• 1 кг меда
• 1 лимон
• 800 мл воды

Морковь вымыть, сварить, очистить, красиво нарезать и посыпать сахаром. С лимона острым ножом снять цедру, обдать ее кипящей водой, нарезать и варить в медовом сиропе 1 час (до мягкости). Добавить мякоть лимона, нарезанную тонкими кружками, в приготовленную морковь и варить состав до сгущения сиропа и прозрачности моркови.